Пароконвектомат Fagor APW-101-E R LW S

Настольный пароконвектомат

Пароконвектомат Fagor APW-101-E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания  и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с 10-дюймовым экраном, мультизонным термощупом, ручным душем-рулеткой и таймером отсрочки запуска программ.

Особенности:

• Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
• 4 режима приготовления: пар, регенерация, конвекция и комбинированный режим
• Режимы автоматического приготовления блюд
• Программирование
• Поуровневый контроль приготовления
• Климат-контроль
• Регулировка влажности с шагом 1%
• Память настроек
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
• Полуавтоматическая система удаления накипи
• Программа деликатного приготовления
• Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности
• 5 режимов автоматической мойки
• Система охлаждения рабочей камеры
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
• Предварительный разогрев рабочей камеры
• Система контроля HACCP
• Система быстрого закрытия двери
• Система обнаружения ошибок
• Степень влагозащищенности IPX-5

Дополнительные характеристики:

Вместимость:

• 10x GN 1/1
• 20x GN 1/2

Основные характеристики

• Подключение    380 В
• Установка    настольный
• Количество уровней    10
• Способ образования пара    бойлер
• Тип и размер гастроемкостей и противней    GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм)
• Панель управления    электронная
• Автоматическая мойка    
• Ручной душ    
• Термощуп    
• Температурный режим    300 °С
• Мощность    18.6 кВт
• Ширина    867 мм
• Глубина    898 мм
• Высота    1117 мм
• Вес (с упаковкой)    169 кг
• Страна производства    Испания